Ecco il nuovo menù delle feste dell’Hasta Resort!

Antipasti

  • CANAPE’ DI NATALE (tris di pane di segale con mousse di mortadella, salmone e crème fraiche, pere noci e gorgonzola)
  • PANETTONE GASTRONOMICO
  • COZZE E LENTICCHIE (Cestini di polenta ripieni di lenticchie e cozze)
  • FINE BACCALA’ (Baccalà mantecato su sabbia di pane)
  • VITELLO TONNATO
  • TARTARE DI FASSONE BATTUTA AL COLTELLO

Primi Patti

  • LASAGNE DI MARE E TERRA (Sfoglia di pasta fresca con salmone, mele e ricotta)
  • TAJARIN AI FUNGHI (Tagliolini freschi ai funghi porcini e crema d’uovo)
  • RISOTTO DAMARE (Vialone nano profumato al Prosecco e vongole montate)

Secondi Piatti – con contorni inclusi

  • CAPESANTE IN VERDE (Capesante scottate su cremosa di piselli e polvere di pistacchi di Bronte)
  • CHEESECAKE DI MARE (Torretta con base croccante, crema alla mozzarella di bufala e salmone affumicato)
  • TAGLIATA AI SEMI DI SESAMO (Tagliata di vitallo rotolata nei semi di sesamo)
  • STRACCIATELLA ARRICHITA (Stacciatella di pollo e spinaci in brodo) -anche nella versione vegetariana senza pollo-
  • COTOLETTA DI CARDI gobbo di Nizza (Cardi croccanti con salsa alle rape)

Dessert

  • CICCHETTO DI PANETTONE (Panettone tradizionale con crema al limone e shot allo zenzero)
  • SOFT PROFITEROLES (Bignè con crema alle nocciole)
  • BONET ESTROSO (Bonet al cioccolato, birra e fragole)

 

A prestissimo con il menu del Veglione di Capodanno!!

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